豚バラ肉をブロックのまま岩塩とブラックペッパーで味付けし石窯で約2時間ほどかけじっくり焼きスライスしました。お湯で5~6分温めて出来上がりです。
味が変わらない様に真空パックし、冷凍した状態で送ります。
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